品種

シャインマスカット【種無し】

一番人気 皮ごと食べられます。甘さと、香り、シャキシャキ感が忘れられません
(Shine Muscat)
安芸津21号 × 白南を交雑
品種登録は2006年
房は円筒形で400〜500グラム。大粒種で短楕円形。粒は巨峰と同程度かやや小さい。 糖度は20度程度で高く、酸味は低く甘い。ジベレリン処理により種無しで皮ごと食べる事ができる。 マスカット香が強く好まれています。
緑色が良いとされているが、私は完熟した黄色いものの方が美味しいと思っています。

種無し大粒葡萄は必ずジベレリン(植物成長ホルモン等)を利用していますが、ブドウの花が咲いた直後の処理ため害は全くありません。種無し処理の特性上、残念ながら少し種が残る場合があります。

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